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他卖鸡尾酒从负债2500万到营收22亿,他靠的不止是运势

放大字体  缩小字体 发布日期:2025-02-14  作者:365加盟网  浏览次数:579
核心提示:30岁的他,偶然发现一丝商机,此后披荆斩棘14年,终以22亿的营收拿下头把交椅。...

30岁的他,偶然发现一丝商业机会,此后披荆斩棘14年,终以22亿的营收拿下头把交椅。

他就是锐澳鸡尾酒的掌门人刘晓东。

和绝大部分青年一样,刘晓东从小就按部就班遵循上学、工作的轨迹。

他先在烟草厂当了几年工人,然后在香精公司漂泊6年,可以说是浑浑噩噩过了30年。

直到1997年6月,刘晓东终于在而立之年,迎来了生活的转机。

这一年,他和3个朋友合资在上海浦东成立了百润香精公司,主要经营烟用香精。

走运的是,烟行业异军突起,香精如此的小生意跟着红火起来。

不过,彼时的烟厂很强势,作为上游的香精根本就没什么议价能力。

所以,别看香精销量非常大,一不留心,还大概赔钱。

做了四五年,刘晓东也疲了,这时,酒走进了他的视线。

1998年6月,上海老餐馆,刘晓东跟几个朋友闲聊,目前干什么比较赚钱?当然是鸡尾酒,毛利率能达到60%以上。

刘晓东怦然心动,搞香精辛辛苦一年也抵不过搞鸡尾酒一个月。

详细一知道,发现状况确实这样,诺大的酒市场,啤酒市场已经被青岛、燕京等知名品牌占领,白酒市场更是茅台、五粮液等的天下。

唯独鸡尾酒,极少有人听说过。

再说国内当时的鸡尾酒,都差不多,就是几种名酒混合而成,都卖一样的商品,如何能有好的销售量。

于是刘晓东就决定进军鸡尾酒。

不过,刘晓东自己不懂怎么样调制,就得请调酒师。

一查这鸡尾酒的历史,有人说起来自于英国,有人说起来自于美国。

刘晓东怒了,干脆从美国请来一个,从英国也找来一个。

2年后,锐澳鸡尾酒诞生了。

考虑到亚洲人和欧洲人的口味不同,刘晓东在鸡尾酒的 口味上别出心裁,一举推出水蜜桃+白兰地,香橙+伏特加等6种口味。

在鸡尾酒的度数上,他一降再降,最后把度数定位3.8度,喝高度酒伤身又误事,微醺恰如其分。

同时,把锐澳定为独处小歇,闺蜜小聚、朋友聚会等活动用酒。

遥想上个世纪,第一瓶预调鸡尾酒在英国诞生,6个月里就创造出百万的销售量奇迹,刘晓东那是信心满满。

然而故事才刚最初,锐澳鸡尾酒在市场上可谓一波三折。

初进夜店,就遭遇巨头围剿最初,刘晓东不了解从哪儿铺货。

商场?餐饮?这个时候,一位在道上混的朋友告诉他,夜店的酒要比普通途径贵上一倍。

他一琢磨,如果进商场,定价过,高买家未必买账,而夜店卖出一瓶,就顶上商场两瓶的价值。

于是,果断把第一枪放在了夜店。

不过,夜店里面水非常深,酒水动辄就是百八十一杯,刘晓东决定把我们的酒定在20块钱一瓶。

本以为会迎来开门红,没想到,不少夜场员工根本瞧不起,或者干脆与饮料混在一块向客户营销推广。

不过,饮料巨头能使好惹的吗?它们财大方粗,除去提成高以外,还会按期奖励侍酒师和员工小费。

于是,刘晓东就把价格提高到30块。

怎知,这30块钱又进了啤酒的营地。

各知名品牌的啤酒先是施压,后又买断,还把营销员的提成提升一倍,刘晓东哪儿是他们的对手。

更可怕的是,古巴的洋酒也迈入了鸡尾酒市场,2006年,一款冰锐鸡尾酒盛行夜上海。

到了2008年,刘晓东已经负债2500多万,此时,他面临一个抉择,要么关门,要门转行。

当时,百润的香精死而复生,正准备上市,有这么一个拖油瓶很麻烦。

但,刘晓东死活不放下。

既然你喜欢,那就卖给你!后来,百润董事会象征性地收了他100元钱。

夜店转战卖场,却多了一个角逐对手再说半路杀出来的冰锐,从电视上看到马云向淘宝追加20亿人民币的新闻,随即把主战场搬到互联网售卖,低到10元一瓶,结果不到半年就卖出3000万瓶。

刘晓东就此幡然醒悟,鸡尾酒的出路不在夜店土豪,而是追逐流行的青年!光降价还不够,刘晓东决定给鸡尾酒一个愈加精确的定位,小姐妹聚会的青春小酒!也是,对于初入社会的年轻女人,聚会频多,喝饮料不可以助兴,喝酒容易失态,3.8度的锐澳就成女人最好的选择。

随后刘晓东以迅雷不及掩耳之势,进驻淘宝、京东、苏宁等几大电子商务巨头。

2009年情人节,刘晓东推出了一系列的主题营销推广活动,在包装上,推出凯蒂猫限量版和情侣瓶,每款的销售期3个月。

都说女性能抵半边天,再说还有男性的帮衬。

这样这般,2010年,刘晓东一举打了个翻身仗,达成盈利1000多万。

线上稳稳推进,线下也不可以含糊。

不过,刘晓东能想到的 ,冰锐也能想到。

瞬间,鸡尾酒市场角逐出现白热化。

刘晓东进军卖场,让利20%,冰锐就让出30%。

不止是进场费,在销售推广账户返点和商家的账期打折上,刘晓东和冰锐彻底杠上了。

唯一不同是在商家方案上,刘晓东使用一个城市一个商家,在二三线城市不设商家。

而冰锐使用的是大商家,一个地区一个商家,依赖商家进步更多的二三级商家。

结果冰锐的大商家,一下进步了出1000名二三级的分销商,几乎占据了所有一线城市的卖场。

因为刘晓东不设二级商家,又需要商家需要具备全途径能力,所以,最初节节败北。

打拼了数月,锐澳仅仅进入华润、家乐福等有限的卖场。

就在刘晓东心急如焚时,没想到冰锐那放纵自流的商家政策却自乱阵脚,各地串货紧急,真伪难辨。

美酒乐旗舰店率先关闭,随后家乐福、沃尔玛也纷纷中止拿货。

天助我也!刘晓东趁机攻入各大商超,填补上预调酒货架的空白,且一口气从上海、深圳,扩展至华东、华北整个市场,并顺势进入西北、西南全国28个省市。

可惜的是,刘晓东没能一统江湖,就在他拿下商超之时,冰锐杀了个回马枪,一举拿下了80%的夜店和大型餐饮。

2012年,刘晓东销售额为5800多万,冰锐则交出4.6亿元的成绩单。

是可忍孰不可忍,刘晓东决定孤注一掷。

他一举推出混合水果味伏、菠萝味、白桃味鸡尾酒3个口味,把锐澳鸡尾酒扩大到9个口味。

在包装上,刘晓东在玻璃瓶的基础上,出了铝罐装。

同时,为了炫酷,更开发出粉、蓝、紫等六色发光瓶。

易拉罐可比玻璃瓶的本钱低多了,刘晓东就此推出试饮买赠,买鸡尾酒,送电话本、卡套。

这一招果然对青年的胃口,仅仅两个月,销售额接近3个亿。

这一火,可不能了,五粮液冲进了鸡尾酒市场,汇源和黑牛也要分一杯羹,小酒+绿茶,小酒+红牛....意料之外走进推广行列,一举成为市场第一忽如春风来,遍地都是鸡尾酒。

市场一片混战,价格飞速向5块、3块滑落。

一时间,刘晓东也束手无策,就在这时,小酒阵营中的江菜鸟出现了吃失火锅唱着歌,喝着菜鸟划着拳如此的文案。

值得一提的,江菜鸟在组织了一波又一波线下约酒活动,销售量很可观。

受此启发,2013年5月,刘晓东面向全国推出大学生广告节创意大赛,获奖就发5万奖金,参与就送锐澳。

刘晓东还请来当红影星周迅做代言。

大明星就是大明星,立马吸引到全国1万多名大学生参与大赛。

那段时间,锐澳成了大学生茶余饭后讨论最多的代名词,无论是网上购物还是商超,买上几瓶锐澳鸡尾酒成了大学生的一种习惯。

尝到甜头后,刘晓东决定玩把大的。

当时,浙江卫视刚好从韩国引进跑男的版权,邓超、杨颖明星大咖齐聚,是一档年轻钟爱的真人秀节目。

不少企业非常看好跑男的前景,不过,2个亿的赞助费一下子吓跑了一大堆企业。

刘晓东也没钱,他不甘心,于是一咬牙,把已盈利2000多万元的锐澳股权卖给了百润董事会。

你了解的,此后,每周五晚21点10分《奔跑吧,兄弟》的同期收视率排名第一,剧中无处不在的锐澳成功洗脑。

这边广告铺天盖地,那边商家、电子商务平台抢着进货。

结果,2014年的销售额猛然增加至9.8亿,超越了冰锐,拿下鸡尾酒市场的头把交椅。

此后,刘晓东一鼓作气,果断参与《奔跑吧,兄弟》第二季、《杉杉来了》、《何以笙箫默》等十余部电视剧。

此时,锐澳的品牌效应已经难觅对手。

2015年,锐澳已经完成22.13亿元的销售额。

然而,一年未来的2016年,事情就发生了180度的大转弯,锐澳鸡尾酒销售跌至8.13亿。

质疑声随之而来,对此,刘晓东有力的回击:第一,会坚定地进步鸡尾酒业务;第二,拓宽品类,向饮料产业进军,研发苏打气泡水;第三,转变营销推广方案,与优酷等门户网站强强联合。

刘晓东还会第三逆袭吗?

 
关键词: 创业故事
 
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