以往商店的经营，几乎不谈产品规划，而且还有不少寄售品，这不但占了寸土寸金的陈列架，影响了其他产品的引进，更紧急的是产品没经过规划，结果是买家想要的没，而买家不想要的又一大堆，占了陈列架不打紧，库存资金的积压没充分运用才是真的的可惜。
那样，怎么样将产品做最好的配置呢?以下几个方面可做参考。
面积分配 大卖场满足买家需要的效果最好与最经济的面积是可以计算出来的，但这类面积要怎么样分配给各产品呢?以下是几种办法： 依据居民消费支出比率，参照现有超市平均比率做划分。
假设不论哪种产品品种，其每一平米所能陈列的产品项数都相同，那样为满足买家的需要，卖场各项产品的面积配置比率应与居民消费支出的比率相同。
但大家也了解，现在超市的产品结构比与居民消费支出的结构比有非常大差异，何况各项商品因陈列办法的不同，所需的面积也有非常大差异。
但仍需以此数字做基准，做最简单的分配后，再做调整。
参考角逐对手的配置，发挥我们的特点来做面积分配 在做卖场配置前，可以先找一家经营得好的店进行模仿，先知道他们的卖场配置，比如a店是角逐店，它有100米的冷藏冷冻展示柜，其中蔬果20米、水产15米、畜产20米、日配品25米，接着就要考虑我们的卖场情况，假如卖场较a店大，当然，可以扩充上述设施，可陈列更多的产品来吸引客户。
假如面积较小，则应先考虑可否缩小其他干货的比率，增加生鲜食品的陈列面积。
假如面积一样，也可探讨a店如此的配置是不是理想，或者自己有农场，可以在果菜类方面发挥特点，当然，大家就能增加果莱的配置面积，而对其他商品别做适度的缩小或需要得更精致一点。
对于其他干货类中普通的食品、糖果饼干、杂货等，也都可用此办法去探讨（如下图）。
部门别的面积分配做好后，应再依中分类的产品结构比率，做中分类产品的分配，最后再细分至各品项，就完成了陈列面积配置的工作。
产品配置 有了陈列面积的配置后，在动向规划上又该怎么样呢? 大卖场的动线规划是由产品来导引的，所以产品的配置就需要与买家的购物习惯相符合才行。
据调查，一般买家到市场的购物顺序是： 果菜酱渍菜肉类鱼类冷冻食品类调味类糖果饼干、饮料、速食品面包日用品（如下图）。
日配中的牛奶与果汁，因为购买频度高，销售单价又高，且已成为现代生活活的必需品，所以多数超市渐渐将该产品往动线前端移动。
除此之外，配置也应该注意关联性，落地式货架的两侧部分不能陈列关联性产品，由于一般客户是依货架的陈列方向行走，极少再回头选择和购买。
所以关联性产品应陈列在通道两侧，而不适于货架两侧（如下图）。
有调查报告显示，新鲜蔬菜、水果的贩卖地址，如摆在进口处，则其营业额都较高，且新鲜蔬果是买家每天必购之物，摆在门口，较容易吸引客人，假如果菜的颜色鲜艳，可以加深客人对果菜的印象，较能表现季节感，而水果的很多陈列，可以给买家丰富的感觉。
所以绝大部分大卖场，都将果菜类摆在入口处。
