店长的权限1、从业职员的管理A、出勤的管理严禁迟到、早退、严格遵守纪律。
B、服务的管理以优质的服务吸引回头客。
C、工作效率管理不断提升每一个职员的工作速度和工作的水平。
D、对不合格的管理,一般分两种状况:*对不合格的职员进行再培训*对无药可救的职员进行辞退工作2、缺货的管理缺货是导致营业额没办法提高的直接缘由,所以,在下订单时,需要考虑营业的具体状况。
每隔一段时间,应有意识的增加订货数目,以防止营业额原地不动或不断滑坡。
3、损耗的管理店长需要了解损耗对于盈利的影响是极其紧急的,在滞销和临期商品的经营中,每损耗一元钱,就需要多卖出3~5元的物品才能弥补损失,所以控制损耗,就是在增加盈利。
营业店主要以收取现金为主,是实体门店的主要收入。
假如在收银的环节上,因为人为的原因而导致损耗,将直接影响你所管理实体门店的营业额,其中最大的人为原因是盗窃现金或更为隐蔽的偷窃公司财物。
①当店员发生下列状况时,店长应提升警觉,察看店员是不是有损耗动机*职员没请假就擅自离开店铺*店员无证据却怀疑别人不诚实*收银机内零钱过多(或当天收银不进银行)*店员的工作态度异常*店员抱怨报表很难和现金收入支出核对起来*店员抱怨收银机有问题当发生以上问题时,店长应准时调查,了解发现问题的根本缘由,并飞速解决。
②店员误入歧途时,有几种表现*现金短溢,所收现金一直少于报表数额,甚至为了配合现金收入制作不真实报表。
*商品短缺,所收数目或结算核查数目时总和报表数目不符合*职员自己购物,一般将高价物以底价方法购入*职员给客户找零时,故意少给*店员监守自盗*开门和关门时盗窃商品*下班或轮休时,盗窃商品或现金当发生以上状况时,第一要抓住有利证据,第二要坚决开除(上报公司后实行)③作业疏忽产生损耗*价格牌放置或标识错误*账目检查错误*店门没锁好*物品有效期已过